Корзина
12 отзывов
+7 347 266-90-09
+7 927 236-90-09
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.

ООО "ЮСКО" Промышленное холодильное оборудование, оборудование для магазинов, общепита, склада.

Уфаул. Кавказская, д. 6/10
Корзина

Граниторы

Гранитор - аппарат для приготовления охлажденных десертов из смесей, натуральных соков и пюре. В граниторе можно готовить гранита, сорбетто и фроузен йогурт, различные коктейли, фруктовые и молочные, алкогольные и безалкогольные.

В ассортименте Компании ЮСКО представлены различные серии граниторов известного итальянского бренда Ugolini. Разнообразные граниторы отличаются габаритными размерами, количеством и объемом емкостей. 

Конструкционные особенности:
- корпус из нержавеющей стали, внутри которого расположен компрессор;
- сверху на корпус устанавливаются емкости из пищевого поликарбоната;
- внутри каждой емкости находится охладитель в форме цилиндра, лопасти для перемешивания и взбивания и шнек для снятия намерзшей на охладитель смеси;
- кран-дозатор на каждой емкости позволяет выкладывать готовый десерт в креманки.
Для каждой емкости предусмотрен термостат.

В граниторе нельзя охлаждать чистую воду, т.к. это приведет к замерзанию воды и образованию куска льда и, соответственно, к поломке машины.

При приготовлении безалкогольных коктейлей необходимо учитывать процент содержания сахара. Количество сахара не должно быть меньше 15%. Т.е. при использовании натуральных продуктов на каждый литр продукта следует добавить 150-200 гр. сахара.

При приготовлении алкогольных коктейлей, независимо от содержания сахара, за счет наличия алкоголя жидкость не замерзнет.

При использовании специальных смесей необходимо следовать указанной рецептуре.