Корпус изделий выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Процесс очистки состоит в механическом воздействии на продукт рабочих органов (абразивного диска и внутренней камеры которая также состоит из абразивного материала) и воды. Мезга удаляется через отверстие на дне станины по сливному шлангу в канализацию напрямую или через фильтр-отстойник. Включение машины производится путем поворота таймера. Затем включается вода. Через крышку загружается продукт. Степень очистки определяется визуально. Выгрузка продукта производится под воздействием центробежной силы.