Доска разделочная используется на предприятиях общественного питания, профессиональных кухнях, в пищевой промышленности. Изготавливается из наборного бука, что обуславливает ее прочность и надежность. Служит для нарезания продуктов питания в процессе их приготовления, или непосредственно перед подачей на стол.